Некоторым людям доктора рекомендуют вместо обычного сахара выбирать подсластители на основе стевии. Это полноценные сахарозаменители, которые следует употреблять здоровым людям и болеющим сахарным диабетом.

Любой желающий приобрести сахарозаменитель, может, зайдя за стевией в магазин, где ассортимент товара предполагает следующую продукцию:

• диабетическую,
• диетическую,
• безбелковую,
• безглютеновую.

Что это за растение?

Стевия, или Stevia Rebaudiana — это полукустарник, достигающий в пору зрелости до 80 см в высоту. Родиной его считается северо-восточный Парагвай и ближайшие к нему области Бразилии. Характерной местностью для растения является песчаная почва.

Его открыл и привнес в цивилизованный мир ученый по имени А.Бертони в конце XIX, хотя индейцам племени «гуарани» он был известен намного раньше. По утверждениям специалистов, видов стевии, произрастающих в Северной Америке, более 80. Считается, что в Южной Америке у этого растения можно насчитывать около двухсот видов. Из ныне существующих кустарников характерную сладость имеет лишь Stevia Rebaudiana.

Постоянное употребление продуктов на основе растительного сырья Stevia благотворно влияет на организм человека:

• снижает уровень сахара в крови и холестерина
• повышает регенерацию клеток
• улучшает свертываемость крови
• тормозит рост новообразований
• укрепляет сосуды
• препятствует формированию язв в ЖКТ
• оказывает положительное воздействие на работу печени
• нормализует деятельность поджелудочной железы
• устраняет аллергические диатезы
• понижает кровяное давление.

Обычными посетителями любого стевия магазина являются люди, нуждающиеся в диетическом и диабетическом питании. В магазине можно приобрести пищевые добавки, клетчатку, отруби, стевиозид и другой товар для здорового питания.

Польза и выгода.

Стевиозид, иначе гликозид, получаемый из Stevia, имеет в своем составе глюкозу, стевиол и софорозу. Гликозид и другие вещества, приблизительно сходные с ним по составу, отвечают за сладкий вкус. Эксперты утверждают, что уровень сладости стевии превышает в несколько раз сахарный.

Есть мнение, что употребление стевиозида в виде фиточая, таблеток, порошка или капсул отрицательно влияет на алкогольную и никотиновую зависимость. Кроме того, стевию можно и нужно применять вместо искусственных веществ в целях сохранности здоровья. Опыт японских промышленников четко доказывает, что использование природного компонента вместо искусственных подсластителей является более экономичным.

Применение стевиозида пропагандируют с точки зрения медицинского питания и диетического. Тем, кто любит сладости и кондитерскую продукцию, но страдающим нарушениями углеводообмена, способствующего ожирению и приводящего к диабету, атеросклерозу и панкреатиту, рекомендуется употреблять те продукты, продающиеся в стевия магазинах, в состав которых входят гликозиды.

Стевиозид в качестве активной добавки к пище по достоинству оценен диабетиками. Он низкокалорийный и препятствует возникновению гипогликемических и гипергликемических симптомов, а также уменьшает рекомендуемую ранее дозу инсулина. Если сахар в норме, то изменений в сторону повышения не произойдет.

Для тех, кто обеспокоен вопросом, как влияет стевия на состояние зубов, исследователи провели специальные испытания, которые доказали, что стевиозид препятствует развитию кариозных пятен и предотвращает возникновение кариеса.

Общее оздоровление.

Производство продуктов питания, в состав которых входит стевиозид, диетологи и фармакологи считают огромным скачком в профилактике серьезных заболеваний современности, как диабет и ожирение, и в общем оздоровлении нации.