Активные пищевые добавки (БАД) являются компонентами животных, растительных или идентичных им веществ. В основном они предназначаются для приема вместе с пищей, но никак не могут служить ее полным заменителем. Их вводят в рацион людей с целью обогатить его активными биологическими элементами или их отдельными компонентами.

Пищевые биологически активные добавки можно разделить на две категории — парафармацевтические препараты и нутрицевтические средства. Нутрицевтические средства — это биологически активные эссенциальные вещества, которые являются незаменимыми элементами в человеческом организме. Это своеобразные витамины или те компоненты, которые им предшествовали — микро- и макроэлементы — фтор, цинк, селен, кальций, железо и т.д. Сюда же входят пищевые волокна, моносахариды и дисахариды, жировые кислоты и аминокислоты.

Парафармацевтические препараты — активные компоненты, которые обладают специфической фармакологической активностью. Обычно они применяются для вспомогательной терапии и профилактики заболеваний, а также для активной поддержки функциональности всех систем организма и органов в оптимальном состоянии. В состав парафармацевтических препаратов входят полисахариды, эфирные масла, органические кислоты, сапониты и т.п., то есть элементы органического происхождения.

Активные пищевые добавки изготавливают на специальном оборудовании и с применением новейших технологий. Выпускают их в сильно концентрированном виде, в простой и удобной упаковке, чтобы можно было употреблять их и хранить в течение длительного времени. Это могут быть порошки, настои, экстракты, сиропы, капсулы, таблетки, драже и многое другое.

Активные биологические добавки не стоит ставить на одну ступень с пищевыми добавками, которые являются антиоксидантами, красителями, корригирующими веществами, эмульгаторами и прочими. Хотя их с некоторой натяжкой и можно отнести к пищевым добавкам, тем не менее, они не обладают биологической активностью.

Использование активных пищевых добавок предоставляет прекрасную возможность быстро и легко, причем, не увеличивая пищевого рациона, свести к минимуму дефицит полезных веществ (витаминов) в организме человека, что наблюдается у абсолютного большинства населения России, и не только взрослого, но и детского. Более того, с помощью активных добавок можно правильно составить индивидуальный рацион питания взрослого здорового человека с учетом его особенностей и потребностей, которые могут существенно различаться по возрасту, полу, по интенсивности нагрузок, а также по генетическим предрасположенностям. Также с помощью добавок можно удовлетворить возросшие физиологические потребности больного человека в пищевых веществах.

Одновременно с пополнением недостающих для нормального функционирования организма микронутриентов, активные добавки к пище очень удобно использовать как вспомогательные средства для первичной или вторичной профилактики, а также для проведения комплексного лечения таких массово распространенных заболеваний, как атеросклероз, ожирение, злокачественные новообразования, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания желудочно-кишечного тракта и многие другие.

Многих потенциальных потребителей волнует вопрос, почему делается акцент только лишь на регулировании питания, ведь кроме этого существует еще довольно много традиционных методов оздоровления — закаливание, баня, лечебная физкультура, голодание, массаж и т.д. Конечно, пользу от всех этих мероприятий трудно переоценить. Но существует определенная трудность — при попытке заставить свой организм правильно функционировать с помощью данных средств, мы столкнемся с тем, что внутри его не хватает определенного количества полезных веществ, так что к полному оздоровлению прийти не удастся. Активные пищевые добавки помогают повлиять лишь на коррекцию питания. Повлиять на другие факторы, такие как наследственность, стрессы или экологическая обстановка, с помощью добавок бад не получится.

Но даже коррекция питания является очень важным фактором, особенно в сегодняшних условиях, когда человеку даже некогда нормально поесть.